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Cuisine

A la mi-août ne soyons pas raisonnable ! Mon gâteau cookie très chocolat et noisettes !

L'été c'est comme bien des choses, ça commence un jour et forcément ça finit un autre ! Et demain c'est le dernier jour avant de basculer dans la fin août, un jour qui a toujours eu pour moi comme un goût de fin de vacances... bon, les années où je prends de vraies vacances ce qui devient quand même...

Pizza facile aux courgettes
Marmiton -

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Cake ultime aux noisettes

La saison ne s'y prête pas trop, quoique !! On se croirait en automne certains jours... Alors j'ai eu envie de choses réconfortantes. Entre ce cake ultime aux noisettes et la prochaine recette que je vais publier, on est en pleine décadence calorique ! Je souhaitais un cake riche et à la texture...

Comment faire une chapelure parfumée

Juste une petite astuce aujourd'hui concernant les chapelures ! Pour réaliser des chapelures parfumées, vous connaissiez certainement le truc d'y ajouter des herbes séchées ou du fromage. Mais aviez-vous pensé aux parures de légumes : carottes, poireaux, peaux d'aubergines etc. Pierrick Célibert, le...

Salade de pastèque et feta

Salade de pastèque et feta Et voilà une nouvelle salade avec des fruits d'été dans le même esprit que la salade de tomates, pêches et feta qui vous a beaucoup plu : une salade de pastèque et feta. Petit air grec avec sa cuisine superbe, ses bleus et ses parfums. Désormais très en vogue depuis...

Madeleines coquilles

Les madeleines coquilles, le matin dans la maison d'été.Et mon bol de toujours... C'est qu'il en a vu passer des tartines !Pour 20 madeleines130g de sucre3 œufs frais120g de farine1 sachet de levure chimique (11g) 50g de poudre d'amande*le zeste finement râpé d'une orange ou d'un citron bio 130g de...

Les nems
Marmiton -

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Chinatown, Melbourne

Le quartier chinois de Melbourne est l'un des plus grands et des plus anciens du monde occidental. Sa création remonte à la ruée vers l'or de 1850. Il se situe de chaque côté de Little Bourke Street. Son entrée se fait via l'une de ces portes immenses. C'est plaisant de s'y balader entre les...

Et si on cuisinait avec les enfants

De la liste des courses à la mise en scène dans l'assiette, les enfants adorent être impliqués dans la préparation des repas. À la clé : éveil, curiosité décuplée et encouragement d'une consommation alimentaire autonome, saine et marquée par le plaisir. Le plaisir de cuisiner : Une voie d'accès à...

Mousse au chocolat blanc et tuiles caramel
Marmiton -

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